Blog Archives

Rozgotowany bób? Nieobrany bób? Poznaj szybki przepis na pasztet z bobu!

Jestem sezonowym szaleńcem – jeśli mamy sezon na truskawki, najchętniej robiłabym z nich zupy, pasztety i zaprawy. Obecnie jesteśmy w centrum sezonu na bób. Wszyscy znamy świeżo ugotowany bób, wyjadany prosto z garnka, prawda? Jednak co można przyrządzić z bobu, jeśli ciut za długo się go gotowało i w dodatku „życie” oderwało nas od garnków i nie zdążyło się go obrać na ciepło, a teraz trzeba go wyciskać ze skórki niczym… pastę do zębów? No jasne, moje kochane, zabiegane gospodynie domowe – pasztet! Komu pyszny i szybki pasztet z bobu, komu?

Ogórki małosolne mojej Mamy

OK. Kochamy się w kaszy quinoa, bezpiecznie zwanej także komosą ryżową, dla tych, którzy głowią się nad wymową, listujemy witaminy zawarte w kaszy bulgur i robimy pyszne desery na nasionach chia. Tymczasem za ogóra to mało która się chwyta 😉 Jest weekend. Ostatni dzwonek na własny słój! Chwytajcie genialny i prosty przepis na ogórki małosolne mojej Mamy!

Szarlotka jaglana – NO LIMIT DOKŁADEK

U mnie w kuchni zawsze wszystko musi być szybko. Dlatego kaszę jaglaną gotuję strategicznie – żeby wykorzystać czy to na śniadanie z owocami, do wieczornego podwieczorku dla dzieci, na kotlety jaglane czy też na niedzielną szarlotkę. Rano wyciągam już gotową kaszę, ucieram jabłka, wrzucam na godzinkę do piekarnika i voila! Zdrowa, szybka i prosta szarlotka. Kiedy słyszę z jeszcze pełnych ust dwulatki „jecie poposię” nie muszę wymyślać zniechęcających do jedzenia słodyczy bajek. Po prostu serwuję dokładkę 🙂

Wegekotlety jaglano-marchewkowe – HIT!

Mój małżonek aka podaj-mięso-kobieto wyjada je jak ja nutellę ze słoja (tę domowej roboty, kaman!). Zawsze robię podwójną porcję, żeby zajadać te pyszne wegekotlety przez dwa dni, ale  jeszcze nigdy do drugiego dnia nie dotrwały… Ten sam mięsożerca zaledwie dwa dni temu przyznał: lubię te kotleciki, ale jest jeden problem z nimi… zawsze tak się nimi objem, wiesz…? Jem i nie mogę przestać!” Ano wiem. W oryginale to wegeburgery, u mnie kotlety, taki zamiennik polskiego schabowego. To naprawdę najpyszniejsze wegekotlety świata! Przepis podkradziony od samej mistrzyni, przemiłej Marty, twórczyni jednego z moich ulubionych blogów Jadłonomia.

Domowe lody z chia i kokosem

Domowe lody z chia i kokosem

Zdrowe domowe lody? Sorbety oczywiście! Tylko sorbety. Uwielbiamy je, jednak nie oszukujmy się – śmietana trzydziestka robi swoje… Dlatego walcząc z tłuszczami nasyconymi zawsze miejmy na podorędziu zdrowszy zamiennik.