Blog Archives

Szarlotka jaglana – NO LIMIT DOKŁADEK

U mnie w kuchni zawsze wszystko musi być szybko. Dlatego kaszę jaglaną gotuję strategicznie – żeby wykorzystać czy to na śniadanie z owocami, do wieczornego podwieczorku dla dzieci, na kotlety jaglane czy też na niedzielną szarlotkę. Rano wyciągam już gotową kaszę, ucieram jabłka, wrzucam na godzinkę do piekarnika i voila! Zdrowa, szybka i prosta szarlotka. Kiedy słyszę z jeszcze pełnych ust dwulatki „jecie poposię” nie muszę wymyślać zniechęcających do jedzenia słodyczy bajek. Po prostu serwuję dokładkę 🙂

Nie jedz FAT-FREE, tylko TRANS-FREE! Czyli 5 mitów o tłuszczach trans

Hola, hola! Jeśli liczysz na to, że na liście mitów o tłuszczach trans znajdziesz zgodę na przystanek w restauracji pod Złotymi Łukami, to muszę Cię rozczarować… Transy są be i fe, kropka. Wczoraj podczas warsztatów „Poznaj się na tłuszczach” dowiedziałam się o tych złych tłuszczach trochę więcej, nie raz otwierając szeroko oczy. I tą wiedzą zamierzam podzielić się z Wami. Poniżej znajdziecie pięć najciekawszych mitów o tłuszczach typu trans. Lekko się tego nie czyta, ale jeśli biegasz i martwisz się o swoje serce – miej się na baczności!

Domowe lody z chia i kokosem

Domowe lody z chia i kokosem

Zdrowe domowe lody? Sorbety oczywiście! Tylko sorbety. Uwielbiamy je, jednak nie oszukujmy się – śmietana trzydziestka robi swoje… Dlatego walcząc z tłuszczami nasyconymi zawsze miejmy na podorędziu zdrowszy zamiennik.

Jak suszyć owoce w suszarce elektrycznej?

W trakcie opisanego niżej zabiegu, naszła mnie myśl, że suszenie żywności daje mi poczucie bezpieczeństwa. Gdyby nagle groził nam koniec świata i zamknęliby wszystkie pobliskie bazary, stanęłabym na środku kuchni i wydałabym orędzie:

„Rodzino, nie lękajcie się. Posiadamy pokaźne zbiory suszonej żywności. One nas ocalą”.