Praca, dom, dzieci, bieganie, blogasek, małżonek… Czasu brak, kucharka ze mnie żadna, oszukiwać Was nie będę, dlatego tak jak zwykle, zamieszczam kolejny super szybki i zdrowy przepis na zdrowe pudełko jedzenia. DQS = 14 w 10 minut!
SKŁADNIKI:
* 1 szklanka komosy ryżowej aka quinoa
* 1 czerwona cebula
* 2 pomidory
* natka pietruszki
* 1/3 szklanki słonecznika
* oliwki (najlepiej z pestką)
* ser feta
* sos winegret (oliwa z oliwek, sok z cytryny lub ocet winny, sól, pieprz lub opcjonalnie z musztardą)
PRZYGOTOWANIE:
- Przepłucz kilka razy komosę, zalej 2 szklankami wody i gotuj na średnim ogniu przez ok. 15 min
- Wystudzoną komosę wyłóż na dnie talerza, następnie dodaj pokrojonego w kostkę pomidora, następnie cebulę pokrojoną w drobną kostkę, pokruszony ser feta, oliwki, posiekaną natkę pietruszki, posyp uprażonym słonecznikiem.
- Zalej sałatkę sosem winegret, gotowe!
DQS: 12
W – 6 (warzywa, czyli: pomidor, cebula, pietruszka)
O – 2 (owoce: oliwki)
Z – 2 (ziarna: słonecznik
N – 2 (nabiał: ser feta)
P – 2 (pełnoziarniste: komosa ryżowa)
Bądź ze mną na:
